The Farm at South Mountain
The Farm at South Mountain is een restaurant met tuinen en landbouwbedrijf in Phoenix, Arizona. Het terrein omvat meerdere eetgelegenheden: het Morning Glory Cafe waar ontbijt wordt geserveerd, een casual restaurant met picknickergebieden, en Quiessence, een fijnkostige eetgelegenheid waar seizoensgerechten verse ingrediënten van de omliggende velden gebruiken.
Dit plaats begon in de vroege jaren 1920 toen mensen eenvoudiger wilden leven en zich verbonden voelden met het land. De grond zelf werd gevormd uit een oud rivierbed, dat de grond verrijkte met natuurlijke mineralen en het ideaal maakte voor het telen van voedsel.
De naam weerspiegelt de ligging aan de zuidkant van Phoenix, in de buurt van South Mountain. Bezoekers ervaren hier de directe verbinding tussen teelt en voedsel, waar groenten en kruiden rechtstreeks van de grond naar het bord gaan. Deze verbinding tussen teelt en maaltijd bepaalt hoe mensen de plek gebruiken en begrijpen.
Het eigendom is gemakkelijk bereikbaar op South 32nd Street in Phoenix. Kom vroeg of plan je bezoek rond normale maaltijden voor een beter ervaring, aangezien reserveringen niet vereist zijn.
Een kenmerkend gerecht van Morning Glory Cafe is de beladen Japanse zoete aardappel, met geklopt zoete aardappel, gerookt rund, gekaramelliseerde uien, honing spekbrokken en eieren. Dit gerecht toont hoe eenvoudige ingrediënten kunnen combineren tot iets memorabels.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
