Oh! Calcutta, Gastronomisch restaurant in Nationale Hoofdstedelijke Regio, India
Oh! Calcutta is een fine dining restaurant in de Nationale Hoofdstedelijke Regio van India, gespecialiseerd in Bengaalse, Mughlai- en Chinese keuken. De gerechten worden bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en traditionele kooktechnieken geworteld in de culinaire tradities van Kolkata.
Het restaurant opende in 2003 en bracht de culinaire tradities van Kolkata naar de hoofdstedelijke regio. In de loop der jaren is het een bekend adres geworden voor Bengaalse keuken in de omgeving.
De eetzaal is ingericht met schilderijen en meubels van walnoothout die de artistieke tradities van Bengalen oproepen en de ruimte een warme en karaktervolle sfeer geven. Wie goed kijkt, ontdekt in de decoratie veel details die verwijzen naar de cultuur en esthetiek van Kolkata.
Vooraf reserveren wordt aangeraden, vooral in het weekend, om lang wachten te voorkomen. Het restaurant biedt valet parking aan en iedere gast wordt gevraagd minimaal één hoofdgerecht te bestellen.
De Gondhoraj-citroen, een geurige variëteit uit Bengalen, komt door de hele menukaart terug op manieren die veel verder gaan dan een simpele garnering, ook in speciale dranken zoals de Odbhoot Glass, gemaakt met lychee en lokale smaken. Dit ingrediënt is buiten Bengalen nauwelijks te vinden in restaurants en geeft bepaalde gerechten een smaak die elders moeilijk te vinden is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
