Brasserie Chez Jenny, Elzasser restaurant in 3e arrondissement, Frankrijk
Chez Jenny is een Elzassisch restaurant in het 3de arrondissement van Parijs dat traditionele regionale gerechten combineert met klassieke Franse brasseriespecialiteiten. Het interieur valt op door gedetailleerde houttechnieken en sculpturale elementen die regionaal vakmanschap tonen.
Robert Jenny stichtte dit restaurant in 1931 en transformeerde een klein kiosk met zuurkool en worst in een volledig restaurantbedrijf. Deze groei vanuit bescheiden beginnen weerspiegelt de toenemende populariteit van de Elzassische keuken in Parijs in die tijd.
De eetkamer weerspiegelt Elzassische tradities door decoratie en ontwerp, waardoor een omgeving ontstaat waar regionale en Franse culinaire gewoonten elkaar ontmoeten. Het menu vertelt het verhaal van twee gastronomische tradities die elkaar wederzijds hebben beinvloed.
Het restaurant bevindt zich op Boulevard du Temple en verwelkomt bezoekers gedurende de dag met verlengde openingstijden in het weekend. Zorg voor drukte, vooral in de vroege avonduren.
Het restaurant exploiteert zijn eigen oesterbar die verse zeevruchtenplateau's serveert naast forse Elzassische specialiteiten. Deze ongebruikelijke combinatie brengt twee contrasterende culinaire tradities op één plek samen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
