The River Café, Michelin-sterrenrestaurant in Brooklyn Bridge Park, Verenigde Staten
Het River Café is een Michelinsterrenrestaurant onder de Brooklyn Bridge met uitzicht op de skyline van Manhattan en de rivier. Verfijnde Amerikaanse keuken wordt geserveerd in een elegant ingerichte ruimte ontworpen voor een gourmetervaring.
Het restaurant opende in 1977 toen oprichter Michael O'Keeffe een verlaten havengebied omvormde tot een fijnproeversbestemming. Deze transformatie droeg bij aan de revitalisering van de Brooklyn waterkant.
Het restaurant handhaaft formele culinaire tradities met een strikte dresscode en live klassieke pianomuziek. Deze gewoonten creëren een elegante atmosfeer die het erfgoed van fijnproeverscultuut weerspiegelt.
Het restaurant is geopend van woensdag tot zondag in de avond en vraagt reserveringen vooraf. Het is te voet bereikbaar vanaf het park en bezoekers moeten formeel gekleed gaan.
De Braziliaanse pianist Dom Salvador treedt al meer dan vier decennia regelmatig op in het restaurant. Zijn voortdurende aanwezigheid heeft een duurzame muziektradities gecreëerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
