Kochi City Central Wholesale Market, Centrale groothandelsmarkt in Kochi, Japan.
Kochi City Central Wholesale Market is een grote inrichting met honderden kramen die verse zeevruchten, seizoensgebonden groenten en landbouwproducten van lokale producenten verkopen. Kopers lopen door georganiseerde secties waar zij artikelen rechtstreeks van verkopers kunnen kiezen of per krat kunnen kopen.
Dit marktplein werd in 1930 opgericht en werd al snel een centraal distributiepunt voor zeevruchten en landbouwproducten in de hele prefectuur Kochi. Het speelde een belangrijke rol in het rechtstreeks verbinden van lokale producenten met winkels en restaurants in de regio.
De markt weerspiegelt hoe inwoners van Kochi hun dagelijkse voedsel verkrijgen, met sterke verbindingen tussen verkopers en lokale producenten die generaties lang zijn opgebouwd. Bezoekers merken op hoe mensen hier winkelen door onderzoeken en gesprekken met verkopers in plaats van simpelweg te nemen wat tentoongesteld wordt.
De markt opent in de vroege ochtenduren wanneer professionele kopers actief inventaris kopen. Het is het beste om vroeg aan te komen en stevig schoeisel te dragen, omdat vloeren nat en glad kunnen zijn.
Enkele kramen verkopen zeldzame zeevruchtenvariëteiten en vissoorten die nergens anders te vinden zijn, inclusief vis die in dieper water voor de kust is gevangen. Deze speciale artikelen zijn waarom lokale chefs specifiek bij deze markt hun inkopen doen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
