Ledbury

The Ledbury is een restaurant in Notting Hill dat moderne Europese gerechten met Britse invloeden serveert via zorgvuldig ontworpen degustatiemenu's. De ervaring concentreert zich op een geplande opeenvolging van gangen waar elk gerecht op de vorige voortbouwt.

Het restaurant opende in 2005 en ontving het jaar erop zijn eerste Michelin-ster, gevolgd door aanvullende sterren. Deze snelle erkenning stelde het vast als een belangrijke plaats in Londons fijnkeurig culinair landschap.

De keuken betrekt ingrediënten van eigen boerderijen en teelten, wat een diepe verbinding met Britse landbouwtradities weerspiegelt. Deze relatie met lokale productie bepaalt hoe het dagelijkse menu wordt opgebouwd rond wat het land biedt.

Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag met wisselende servicetijden doorheen de week. Het is handig om vooraf de specifieke tijden te controleren omdat verschillende dagen verschillende servicevenstersHave.

Het restaurant onderhoudt een in-house Fungarium waar chefs verse paddenstoelen rechtstreeks in het gebouw kweken en oogsten. Deze opstelling vertegenwoordigt een ongewone praktische aanpak voor het controleren van ingrediënten en verscheidenheid.

Locatie: London

Ontstaan: 2005

Adres: 127 Ledbury Rd,London W11 2AQ, United Kingdom

Telefoon: +442077929090

Website: http://theledbury.com

GPS-coördinaten: 51.51668,-0.20006

Laatste update: 14 december 2025 om 19:13