J. Huston Tavern

De J. Huston Tavern is een gebouw van twee en een halve verdieping in Arrow Rock gebouwd van massieve bakstenen met Federale architectuur uit de 19de eeuw. Het pand bevat originele gemeenschappelijke ruimten op de begane grond, een eerste verdieping met een danshal die later werd toegevoegd, en toont hoe herbergen in die tijd functioneerden.

Rechter Joseph Huston richtte deze taverne in 1834 op als vroeg handelsonderneming langs de Boone's Lick Road corridor. Een decennium later in 1840 werden een winkel en zaal op de tweede verdieping toegevoegd, wat de transformatie van het gebouw markeerde.

De taverne was een belangrijk ontmoetingspunt voor reizigers en lokale bewoners langs de Boone's Lick Road waar men nieuws uitwisselde. Deze sociale functie bepaalde het karakter van de vroege nederzetting en is nog steeds zichtbaar in de inrichting van de ruimtes.

Bezoekers kunnen de originele binnenruimtes doorlopen en zien hoe verschillende kamers werden gebruikt voor logies, eten en vergaderingen. Rondleidingen geven informatie over de indeling en functie van elk gedeelte.

Dit etablissement heeft de onderscheiding van langer als restaurant continu in bedrijf te zijn dan bijna elke andere zaak ten westen van de Mississippi rivier. Deze zeldzame continuïteit toont hoe het gebouw zich door de decennia heen heeft aangepast.