Veggie Galaxy, Vegetarisch restaurant in Central Square, Cambridge, Massachusetts, Verenigde Staten
Veggie Galaxy is een vegetarisch restaurant op een hoeklocatie met grote ramen dat plantaardige versies van klassieke Amerikaanse dinergerechten serveert. Het menu bevat alles van omelet tot milkshakes zonder dierlijke producten.
Het restaurant opende in september 2011 toen Adam Penn dit bedrijf startte na het runnen van een succesvol vegetarisch restaurant in Harvard Square gedurende tien jaar. Deze tweede locatie bracht zijn plantaardige dinerconcept naar een ander deel van Cambridge.
Het restaurant combineert klassieke dinerservice met moderne plantaardige kooktechnieken en vormt hoe mensen in Cambridge over vegetarisch eten denken.
Het restaurant ligt in de buurt van het metrostation Central Square en accepteert creditcards met afhaalservice beschikbaar. Rijen kunnen groeien tijdens lunch- en dineruurtijden, dus vroeg aankomen of in rustige uren helpt wachten te vermijden.
Het restaurant kreeg onverwachte aandacht toen Marvel Comics het Portobello Melt-sandwich in een uitgave van 2018 noemde. Dit popculturemoment bracht het restaurant erkenning van stripboekfans.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
