Sushi of Gari, Japans restaurant in Upper East Side, Manhattan, Verenigde Staten.
Sushi of Gari is een sushirestaurant aan de Upper East Side van Manhattan dat traditionele bereidingen aanbiedt met ingrediënten die rechtstreeks van Japanse markten en lokale leveranciers afkomstig zijn. Het restaurant concentreert zich op een toonbankformat met beperkte zitplaatsen en biedt dinerservice van dinsdag tot en met zondag, evenals lunch doordeweeks.
Het restaurant werd in 1997 opgericht en ontving van 2006 tot 2009 een Michelin-ster. Deze erkenning markeerde zijn positie als een opmerkelijk etablissement in het culinaire circuit van New York.
Het restaurant volgt Edomae-stijlvoorbereiding, met zorgvuldige temperatuurcontrole voor elke vissoort. Gasten ervaren een ambachtelijke traditie die zich in elk detail openbaart.
Reserveringen zijn essentieel voor de 12-zitsbank en moeten van tevoren worden geboekt. Dit format biedt een zeer persoonlijke ervaring waarbij je het werk van de chef rechtstreeks kunt volgen.
Elk stukje sushi krijgt een individuele behandeling van de chef, met specifieke temperaturen en garnituren op basis van het vistype en het seizoen. Deze aandacht voor detail maakt elk geserveerd stuk speciaal en doordacht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
