Waterside Inn, Frans restaurant in Bray, Engeland
The Waterside Inn is een Frans restaurant aan de oevers van de Theems met eetkamers met uitzicht op de rivier en accommodatiefaciliteiten. De vestiging combineert restaurantservices met individueel ontworpen gastenkamers voor bezoekers die willen overnachten.
Opgericht in 1972, behaalde het restaurant zijn eerste Michelinster in 1974 en bereikte drie sterren in 1985. Deze voortgang maakte het tot een pionier van de Franse haute cuisine buiten Frankrijk.
Het restaurant volgt Franse kooktraditities met seizoensmenu's gebouwd op nauwkeurige technieken en fijne ingrediënten. Deze aanpak van het eten weerspiegelt hoe de Franse gastronomie fijne eetgelegenheden in heel Europa heeft vormgegeven.
Vervroegde reserveringen worden sterk aanbevolen om een tafel veilig te stellen, en creditcards worden geaccepteerd voor betaling. Bezoekers moeten formele kleding plannen, aangezien dit een luxe restaurant is.
Het restaurant hield drie Michelinsterren voortdurend langer vast dan welke andere vestiging buiten Frankrijk. Deze consistentie in kwaliteit wordt gehandhaafd door leiderschap dat meerdere generaties van dezelfde familie omvat, waardoor het een zeldzaam voorbeeld van continuïteit in fijne eetgelegenheid is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
