Ya Kun Kaya Toast, Singaporean company
Ya Kun Kaya Toast is een coffeeshopketen in Singapore bekend om toast met kaya, een zoete kokos- en eiercrème. Het menu bevat ook zachtgekookte eieren, belegde toast met verschillende vullingen, gebak, en warme of koude drankjes zoals koffie en thee.
De keten begon in 1944 toen Loi Ah Koon een klein winkeltje opende bij Telok Ayer Basin waar koffie, crackers en toast werden verkocht. Na meerdere verhuizingen en een leiderschapswissel in 1999 begon het bedrijf uit te breiden en exploiteert nu meer dan 50 vestigingen in verschillende landen.
Ya Kun draagt de naam van oprichter Loi Ah Koon, wiens familierecepeten door generaties zijn doorgegeven. Het café belichaamt Singapores ontbijtcultuur, waar mensen snel samenkomen voordat ze naar het werk gaan om toast en koffie te delen.
De meeste vestigingen openen vroeg in de ochtend en zijn ideaal voor een snel ontbijt of snack gedurende de dag. Zitplaatsen zijn beperkt en het wordt druk tijdens piekuren, dus het is vaak praktisch om mee te nemen of de Ya Kun Cherish-app te gebruiken.
Kaya en koffie worden dagelijks volgens geheime recepten gemaakt in een eigen fabriek in Bedok. Ondanks dat het een grote restaurantketen is, behoudt elk filiaal de warme, familiale sfeer van een buurtwinkel waar vaste klanten en personeel elkaar kennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
