Nishiki Market

De Nishiki-markt is een winkelgalerij die zich over meerdere stadsblokken uitstrekt met meer dan 100 gespecialiseerde winkels en restaurants in bedrijf. De locatie verkoopt verse zeevruchten, producten en regionale specialiteiten die klanten en bezoekers de hele dag kunnen verkennen.

De markt begon in 1310 als een visgroothandeldistrict voordat het transformeerde naar een retailshoppingbestemming. Door de eeuwen heen zijn veel van zijn winkels onder familiemanagement gebleven en behouden langdurige praktijken en relaties met klanten.

De markt weerspiegelt Kyoto's culinaire tradities door lokale tofu, yuba afgeleid van sojamilk en traditionele Japanse snoepgoed die van generatie op generatie worden doorgegeven. Deze producten tonen de ambachtelijkheid en smaakvoor keuren die de voedselcultuur van de stad hebben bepaald.

Bezoekers lopen door smalle gangen tussen winkels, wat een langzaam tempo vereist om de verschillende aanbiedingen goed te verkennen. De ruimte wordt rond het middaguur druk, dus 's ochtends vroeg of 's avonds laat aankomen biedt een aangenamer ervaring.

Een lokale specialiteit is Tako Tamago, een gerecht van babyoctopus gevuld met kwartelei, wat laat zien hoe creatief koks met regionale ingrediënten werken. Deze en andere even inventieve combinaties zijn alleen hier te vinden.

Locatie: Nakagyō Ward

Exploitant: 京都錦市場商店街振興組合

Adres: 錦小路通

Openingstijden: Maandag-Zondag,Feestdagen 10:00-18:00+

Website: https://kyoto-nishiki.or.jp/en_lp

GPS-coördinaten: 35.00503,135.76614

Laatste update: 6 december 2025 om 23:02