Kiku-Masamune Sake Brewery Museum

Het Kiku-Masamune Sake Brewery Museum is een alcoholdrankenmuseum in Uozaki Nishimachi met traditionele sake-productiewerktuigen en objecten aangewezen als belangrijke voelbare volksculturele eigendomsrechten van Japan. De collectie toont de handwerkelijke technieken en apparatuur die meer dan drie eeuwen lang in deze brouwerij zijn gebruikt.

Kiku-Masamune werd in 1659 opgericht en verfijnt sake-brouwtechnieken al meer dan drie eeuwen. Het museum opende in 1960 om dit uitgebreide erfgoed te behouden en met bezoekers te delen.

De kimoto-zukuri methode, getoond door de tentoonstellingen, onthult een handmatig proces van vier weken dat de basis van de traditionele Japanse sake-productie vormt. Bezoekers kunnen begrijpen hoe deze zorgvuldige aanpak centraal blijft in het werk van de brouwerij.

Het museum bevindt zich op 1-9-1 Uozaki-Nishimachi en is dagelijks geopend van 9:30 tot 16:30 uur. Rondleidingen met QR-codes in meerdere talen stellen bezoekers in staat om de tentoonstellingen in hun eigen tempo te verkennen.

Bezoekers kunnen traditionele happi-jassen dragen tijdens hun bezoek voor commemoratieve foto's. Het bezoek omvat ook de gelegenheid om vers namazake te proeven en daiginjo-gearomatiseerde ijs te proeven dat in de winkel beschikbaar is.

Locatie: Uozaki Nishimachi

Officiële opening: 1960

Exploitant: Kiku-Masamune

Adres: 兵庫県神戸市東灘区魚崎西町1-9-1

Telefoon: +81788541029

Website: https://kikumasamune.co.jp/kinenkan

GPS-coördinaten: 34.70861,135.26789

Laatste update: 12 december 2025 om 13:03