Port of Yaizu, fishing port in Yaizu, Japan
De Haven van Yaizu is een vissershaven aan de Pacifische kust van Japan, in de stad Yaizu in de prefectuur Shizuoka. De haven is opgedeeld in twee werkzones: een voor diepzeevaartuigen die op tonijn en bonito vissen, en een voor kustvaartuigen die makreel en sardines aanvoeren.
In de loop van de 20e eeuw groeide Yaizu uit van een klein vissersdorp tot een van de belangrijkste visserijcentra van Japan. De uitbreiding van verwerkings- en distributiefaciliteiten maakte het tot een belangrijk knooppunt voor bonito-aanlandingen en de productie van katsuobushi.
De haven van Yaizu staat bekend om zijn gezouten makreelproducten, die in de regio zowel dagelijks voedsel als veelgevraagd cadeau zijn. In de vismarkt bij de haven zijn deze producten te vinden, vaak handig verpakt om mee te nemen.
De haven ligt op ongeveer 15 minuten lopen van station Yaizu, zodat je er gemakkelijk zonder auto naartoe kunt. Ter plaatse biedt het Yaizu Fish Center een groot winkelgebied met visstands en restaurants waar bezoekers verse producten kunnen kopen of ter plekke kunnen eten.
Yaizu is een van de weinige havens in Japan waar vissersboten uit veel verschillende regio's van het land regelmatig komen om hun vangsten te lossen. Het lokale product Saba Chicken heeft niets met kip te maken: het is gemarineerde makreel die koud uit de verpakking of gestoomd gegeten kan worden, en de naam verwijst naar de zachte textuur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
