Yaizu, Vissershaven stad in de prefectuur Shizuoka, Japan
Yaizu is een stad aan de westelijke oever van de baai van Suruga in de prefectuur Shizuoka, Japan, uitgestrekt over meerdere kilometers kustlijn. De indeling omvat kades met hoge kranen, pakhuizen voor ijs en koeling, en brede werven waar de vangst wordt gesorteerd en geladen.
Vissers verzamelden hier in de late 19e eeuw voordat de coöperatie in 1903 werd opgericht. Vijf jaar later begonnen treinen met bevroren vis naar Tokio te rijden, waardoor de handel buiten de regio groeide.
De naam komt van oude woorden voor pijl en water, herinnerend aan jagers die hier visten met speren. Vandaag zie je gedroogde filets hangen buiten kleine winkels bij de haven, terwijl vissers hun netten herstellen in de late namiddag.
Het hoofdstation ligt ongeveer 15 minuten lopen van het havengebied en verbindt met treinen richting de stad Shizuoka en verder oostwaarts. Vroege ochtenden zien drukke activiteit op de kades, terwijl de middagen rustiger worden bij de markten.
De vloot vangt meer bonito en tonijn dan welke andere haven in het land ook, met jaarlijks ruim meer dan 100.000 ton verwerking. Op sommige dagen liggen tientallen schepen naast elkaar terwijl werkers vis rechtstreeks van dek naar koelruimtes verplaatsen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
