奧藤酒造鄉土館

Het Okuto Sake Brewery Museum is een museum in Fukuyama met traditionele brouwapparatuur, historische documenten en uitgebreide collecties die sake-ambachtskunst documenteren. De tentoonstellingen tonen de verschillende methoden en technieken die in de loop der eeuwen bij sake-productie werden gebruikt.

Het gebouw was oorspronkelijk een actieve sake-brouwerij die voortdurend in Fukuyama sinds de Edo-periode opereerde. Na decennia van productie werd de historische locatie omgezet in een museum om de traditionele brouwpraktijken van de regio te behouden.

Het museum laat zien hoe sake-productie diep ingeburgerd was in het dagelijks leven en de identiteit van Fukuyama's bewoners. Bezoekers zien hoe dit vakmanschap de gemeenschap vormde en vandaag nog steeds belangrijk is voor de regio.

Bezoekers vinden duidelijke bewegwijzering in de tentoonstellingsruimten, waardoor het gemakkelijk is om het brouwproces van begin tot eind te verkennen. In het aangrenzende proefgebied kunnen gasten regionale sake-varieteiten sampelen en meer over lokale smaakprofielen leren.

De werkruimten zijn ingedeeld om de exacte layout van sake-ambachtslieden uit voorbije eeuwen na te bootsen, wat aantoont hoe deze meesters hun dagelijks werk structureerden. Deze reconstructie helpt bezoekers het praktische ritme van dit traditionele ambacht op een tastbare manier te begrijpen.