Museo del prosciutto e dei salumi di Parma

Het museum toont gereedschappen, technieken en tradities van de Parmahamproductie door acht secties gescheiden door droogstructuren.

Gevestigd in een voormalige veemarkt uit 1928, opende het museum op 2 mei 2004 als onderdeel van het Netwerk van Voedselmusea.

De expositieruimte presenteert regionale landbouwpraktijken, zoutconserveringsmethoden en de verschillende varkensrassen gebruikt in de productie.

Bezoekers kunnen de collectie verkennen, deelnemen aan rondleidingen en hun bezoek afsluiten met proeverijen in speciale ruimtes.

Een Berkel-snijmachine uit 1929 staat in de zesde sectie en vertegenwoordigt een belangrijk element in de geschiedenis van de lokale gastronomie.

Locatie: Langhirano

Ontstaan: 2 mei 2004

Officiële opening: 2 mei 2004

Toegankelijkheid: Accessibile in sedia a rotelle

Adres: Via Fabio Bocchialini, 7, 43013 Langhirano PR 43013

Telefoon: +390521228152

E-mail: info@museidelcibo.it

Website: http://museidelcibo.it

GPS-coördinaten: 44.61222,10.26853

Laatste update: 17 maart 2025 om 18:05