Ex Rome's former slaughterhouse, Voormalig industrieel complex in Testaccio, Rome, Italië
Het voormalige slachthuis van Rome is een industrieel complex met meerdere bakstenen hallen verbonden door metalen balken, met grote rechthoekige deuren op elke gevel. De structuur vertoont functioneel ontwerp kenmerkend voor vlesverwerkingsfabrieken uit de 19e eeuw.
Het complex opende in 1890 ter vervanging van een eerdere faciliteit op Piazza del Popolo en werd het grootste vleesverwerkingscentrum van Europa in die tijd. De activiteiten gingen door tot 1975, toen de faciliteit definitief sloot.
Het complex heeft de lokale voedselcultuur geprononceerd, omdat werknemers vroeger een deel van hun loon in vlees ontvingen, wat traditionele Romeinse recepten inspireerde die mensen nog steeds bereiden. Deze verbinding tussen arbeid en keuken blijft zichtbaar in de buurt.
Tegenwoordig functioneert het terrein als een culturele plek met een muziekschool, hedendaagse kunsttentoonstellingen, markten en evenementen onder de naam Città dall'altra Economia. Verschillende gebieden kunnen op verschillende momenten in gebruik zijn, dus het is handig om te controleren welke ruimtes tijdens je bezoek toegankelijk zijn.
Metalen haken voor vleestransport blijven zichtbaar in de gehele structuur en tonen het oorspronkelijke systeem dat werd gebruikt om verwerkt vlees tussen hallen te verplaatsen. Deze details geven bezoekers inzicht in hoe de activiteiten in de werkende faciliteit waren georganiseerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
