Pelter Winery, Boutique wijnmakerij in Ein Zivan, Israël
Pelter Winery is een kleine wijnmakerij in het noordelijke deel van de Golan Heights die verschillende druivensoorten verbouwt waaronder Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. De productie richt zich op kwaliteitswijnen uit de wijngaarden van het kibbutz.
De wijnmakerij begon in 2002 met druiven van een familiewerf en groeide uit tot een erkende producent in de regio. Deze ontwikkeling weerspiegelt de opkomende wijnculture van de Golan Heights en het commitment van het kibbutz voor landbouwontwikkeling.
De wijnmakerij is onderdeel van Kibbutz Ein Zivan, waar traditioneel gemeenschappelijk landbouwleven samengaat met moderne wijnproductie. Bezoekers zien hoe beide leefstijlen hier naast elkaar bestaan.
Bezoekers kunnen deelnemen aan geleide rondleidingen die wandelingen door de wijngaarden met uitleg over druiventeelt omvatten, gevolgd door proeverijen van verschillende wijnen. Zorg voor comfortabele schoenen en reserveer voldoende tijd om de wijngaarden op je gemak te verkennen.
Deze producent is een van de weinigen in Israel die mousserende wijn maakt via traditionele fermentatiemethoden met Chardonnay-druiven. Deze gespecialiseerde focus onderscheidt het van andere lokale wijngaarden en trekt liefhebbers van klassieke wijnmakersmethoden aan.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
