Abu Hassan, Midden-Oosters restaurant in Jaffa, Israël
Abu Hassan is een restaurant in Jaffa met traditionele gerechten uit de Levantijnse keuken. Het biedt vier handtekening bereidingen: hummus, masabacha, bruine bonen en labaneh, met combinatieborden beschikbaar.
Ali Karawan begon hummus te verkopen van een kar in Jaffa voordat hij in 1972 de vaste locatie aan Dolphin Street opende. Het restaurant is sinds de oprichting in dezelfde buurt gebleven.
Het restaurant brengt mensen van verschillende achtergronden samen die tafels delen terwijl zij traditioneel Midden-Oosters eten. Het is een plek waar arbeiders en bezoekers natuurlijk samenkomen.
De zaak opent 's ochtends vroeg en sluit wanneer de voorraden op zijn, meestal in de vroege middag. Er zijn nu meerdere vestigingen in het Tel Aviv-gebied, elk volgend dezelfde snelle servicebenadering.
Het restaurant werkt volgens een informele regel waarbij klanten worden verwacht te vertrekken zodra zij klaar zijn met eten om plaats te maken voor degenen die buiten wachten. Deze praktijk is essentieel voor de snelle, eenvoudige service.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
