Hôtel le Saint-James, 4-sterren hotel in Bouliac, Frankrijk.
Het Hôtel le Saint-James bestaat uit vier kleine gebouwen op een helling met uitzicht op de Garonne-vallei en Bordeaux. De kamers hebben grote ramen met verstelbare hoofdeinden en metalen roosters die het natuurlijke licht filteren.
De gerenommeerde architect Jean Nouvel herontwerp het pand tussen 1987 en 1989 en creëerde achttien slaapkamers en diverse eetruimtes. Deze transformatie voegde modern ontwerp samen met het bestaande heuvelige landschap.
Het Michelin-sterrenrestaurant toont Franse keuken via een open keuken waar gasten het koken kunnen zien. De wijnkaart presenteert lokale en internationale selecties die bij het eten passen.
Het pand ligt op een helling buiten Bordeaux en biedt afstand van stedelijke drukte met uitgestrekte uitzichten. Bezoekers moeten rekening houden met het glooiende terrein en zich tijd geven om de afzonderlijke gebouwen van het complex te verkennen.
De buitenmetalen roosters gebruiken kleuren geïnspireerd door roesttinten zichtbaar in oude tabaksdrogerijen uit de regio. Deze doordachte ontwerpkeuze verbindt de hedendaagse structuur met het landwerkelijk verleden van het gebied.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
