Maison Joseph Drouhin, Wijnhuis in Beaune, Frankrijk
Maison Joseph Drouhin is een wijnhuis in Beaune met wijngaarden verspreid over de Bourgogne, in gebieden als Chablis, de Côte de Nuits, de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Het huis produceert zowel rode als witte wijnen en heeft zijn kelders onder de oude binnenstad van Beaune, in een netwerk van middeleeuwse gewelfde ruimtes.
Het huis werd opgericht in 1880 en nam kelders over die eerder toebehoorden aan de Hertogen van Bourgondië en de Koningen van Frankrijk. Sommige van deze ondergrondse structuren gaan terug tot de Romeinse tijd.
De naam Drouhin is nauw verbonden met de familietraditie in Beaune, en bezoekers kunnen tijdens een rondleiding zien hoe Pinot Noir en Chardonnay worden verwerkt volgens klassieke Bourgondische methoden. De gewelfde stenen kelders geven een direct beeld van hoe wijn in deze streek al eeuwenlang wordt gerijpt.
De kelders liggen in het hart van Beaune en zijn gemakkelijk te voet te bereiken vanuit het stadscentrum. Draag stevig schoeisel, want de rondleiding gaat door smalle gangen en over oude stenen trappen.
De kelders lopen onder ongeveer een hectare van het historische centrum van Beaune en verbinden verschillende voormalige gebouwen via een netwerk van middeleeuwse gangen. Terwijl je erdoorheen loopt, beweeg je je tussen ruimtes uit verschillende tijdperken die in de loop der eeuwen met elkaar zijn verbonden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
