Disfrutar, restaurant in Barcelona
Disfrutar is een luxerestaurant in Barcelona gericht op experimentele keuken, ondergebracht in een modern en comfortabel eetgedeelte. Het aanbod bestaat uit verschillende degustatiemenu's met kleine, zorgvuldig bereide gerechten die smaak en verrassing combineren.
Het restaurant werd opgericht door voormalige chef-koks van het wereldberoemde El Bulli en draagt hun ervaring met innovatieve keuken voort. Deze verbinding bepaalt de aanpak en identiteit ervan vandaag de dag.
De naam betekent "genieten" in het Spaans en weerspiegelt de filosofie achter het culinaire concept. Bezoekers ervaren een stijl van koken die speelsheid en ontdekking centraal stelt, in plaats van zich alleen op traditie te concentreren.
Het restaurant ligt in de wijk Eixample en is gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Het wordt sterk aanbevolen van tevoren te reserveren, omdat tafels snel volraken en de zitplaatsen beperkt zijn.
De chefs combineren technieken uit de moleculaire keuken met traditionele ingrediënten op onverwachte manieren. Veel bezoekers berichten van verrassingen tijdens de maaltijd door de presentatie en creatief gebruik van vorm en textuur.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
