Gaddi's, Frans restaurant in The Peninsula Hotel, Kowloon, Hongkong.
Gaddi's is een Frans restaurant op de eerste verdieping van het Peninsula Hong Kong, met kristallen kroonluchters, sierlijke spiegels en werken van Chagall en Matisse aan de muren. De eetkamers zijn formeel ingericht met Europees meubilair dat een luxueuze setting creëert.
Opgericht in 1953, was het het eerste Franse keukenrestaurant in Hong Kong, genoemd naar Leo Gaddi, een voormalige algemeen directeur van het Peninsula. Het heeft sinds zijn opening als referentie voor verfijnde Franse gastronomie in de stad gediend.
Het restaurant onderhoudt de traditie van dinner-dance met optredens van de Gaddi's Band, bestaande uit een pianist, contrabassist en jazzzangeres. De live muziek vormt een integraal onderdeel van de dineerervaring.
Reserveringen zijn vereist en er geldt een formele dresscode, inclusief jasje voor mannen tijdens de avonddienst. Het restaurant bevindt zich op de eerste verdieping van het hotel, waardoor het gemakkelijk bereikbaar is vanaf de hoofdingang.
Het restaurant introduceerde Hong Kongs eerste chef's table, waardoor gasten konden kijken naar de keukenoperaties terwijl ze naast het voedselbereidingsgebied zaten. Deze opstelling biedt een dicht vooraanzicht van hoe gerechten worden bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
