Climats, terroirs of Burgundy, Wijnbouwgebied in Bourgondië, Frankrijk
De Climats zijn ongeveer 1247 individuele wijngaardpercelen verspreid over Bourgondië, elk gevormd door specifieke bodemtypen, helling en oriëntatie die druiventeelt beïnvloeden. De percelen zijn gescheiden door stenen muren en paden, wat een lappendeken van landschap creëert die aantoont hoe lokale omstandigheden in de regio variëren.
Romeinen waren de eersten die druiven in deze regio planttten, maar de systematische verdeling in individuele klimaatpercelen ontstond toen Cisterciënzermonniken in de 11e eeuw arriveerden en de verschillen tussen percelen begonnen te bestuderen. De monniken documenteerden deze onderscheidingen en legden de basis voor het classificatiesysteem dat vandaag de dag nog steeds van toepassing is.
De wijngaarden dragen namen die eeuwenlang door lokale wijnbouwers zijn ontwikkeld om elke perceel en zijn kwaliteiten te identificeren. Terwijl je door de regio wandelt, zie je hoe deze namen en grenzen nog steeds het landschap organiseren en de kennis weerspiegelen van mensen die het land bewerken.
Het gebied verkennen je het beste te voet of met de fiets, omdat de wijngaarden op zachte hellingen liggen met kleine paden die de percelen verbinden. Het helpt om van tevoren een route in te plannen, omdat het gebied groot is en sommige delen betere wandelpaden en bewegwijzering hebben dan andere.
De stenen muurtjes en veldgrenzen die individuele wijngaardpercelen scheiden zijn soms meer dan 500 jaar oud, gebouwd door eerdere generaties telers om hun land aan te duiden. Deze oude grenzen geven het landschap zijn karakteristieke dambordpatroon en onthullen hoe onveranderd deze verdeling door de eeuwen heen is gebleven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
