Au chien qui fume, Frans restaurant in het 1e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
Au chien qui fume is een restaurant in een beschermd gebouw uit de 19e eeuw gelegen aan de Rue du Pont-Neuf, gekenmerkt door handgesneden hondenkoppen op houten toonbanken. Het uitgewerkte interieur met versierde etalages en traditionele details blijft vandaag de dag intact.
Het bedrijf werd in 1740 opgericht en behoort tot de oudste restaurants van de stad. Zijn architectonische kenmerken gaven het in 1984 de status van beschermd monument.
Het etablissement weerspiegelt een lange Parijse traditie, waarbij ambacht zich mengt met dagelijkse geneugten in een ruimte die eeuwenlang gasten aantrekt. De plaats toont hoe Belle Époque-esthetica zich mengt met de manier waarop mensen hier samenkomen en eten.
Het restaurant ligt op loopafstand van twee metrostations en is dagelijks bereikbaar van ochtend tot laat in de nacht. Het is geschikt voor verschillende momenten van de dag, ontbijt, lunch of diner.
De naam van het restaurant komt van vier tekens met hondenkoppen aan de ramen, een lang gekozen markering van de plaats. Deze details zijn met zoveel zorg bewaard dat bezoekers ze vandaag nog op dezelfde manier zien als eerdere generaties.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
