Lasarte

Lasarte is een restaurant met drie Michelin-sterren gevestigd in het Monument Hotel in Barcelona. Chef Paolo Casagrande leidt de keuken met een verfijnde culinaire benadering en presenteert meerdere degustatiemenu's.

Het restaurant opende in 2006 en ontving in 2017 zijn derde Michelin-ster. Deze prestatie markeerde een belangrijk moment in de culinaire evolutie van Barcelona.

Het restaurant verbindt Baskische kooktradities met mediterrane invloeden. Seizoensgebonden ingrediënten en creatieve bereidingsmethoden definiëren elk gerecht.

Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag, met lunchservice van 13:30 tot 15:30 en diner vanaf 20:30. Het wordt aanbevolen vooraf te reserveren en voldoende tijd in te plannen voor de volledige ervaring.

De keuken wordt geleid door Paolo Casagrande, die de visie van Martín Berasategui voortzet, een sleutelfiguur in de moderne Baskische keuken. Deze continuïteit bepaalt de identiteit van het restaurant.

Locatie: Barcelona

Locatie: Dreta de l'Eixample

Ontstaan: 2006

Adres: Carrer de Mallorca, 259, L'Eixample, 08008 Barcelona, Spain

Openingstijden: Dinsdag-Zaterdag 13:30-15:30, 20:30-23:00

Telefoon: +34934453242

Website: http://restaurantlasarte.com

GPS-coördinaten: 41.39364,2.16213

Laatste update: 6 december 2025 om 17:04