Hoegaarden, Belgian brewing product
Hoegaarden is een biermerk van een klein Belgisch dorp met een lange brouwtradditie. Het wordt gemaakt van gemalten gerst, ongemalten tarwe, hop, koriander en sinaasappelschil, en heeft een troebele uitstraling omdat het ongefilterd is, met fruitige en kruidige noten, een lichte kleur en een schuimig hoofd.
Het bier werd oorspronkelijk door monniken in de regio geproduceerd, met verslagen teruggaand tot 1445. In de 20e eeuw verdween de productie totdat Pierre Celis, een voormalige arbeider van de laatste lokale brouwerij, het ambacht in 1965 nieuw leven inblaas door het traditionele recept te reconstrueren.
De naam verwijst naar het kleine Belgische dorp dat sinds eeuwen bekend staat voor de productie van witbier. Deze stijl van bier blijft vandaag deel van het lokale leven, en bezoekers kunnen de traditie rechtstreeks ervaren in cafés en bij de brouwerij.
Het bier wordt wereldwijd verkocht in flessen en blikjes en is verkrijgbaar in winkels, online winkels en restaurants. Het moet gekoeld worden geserveerd en wordt het best in een glas gegoten waar het voorzichtig kan worden geslingerd voordat je het drinkt om de aroma's vrij te geven.
De brouwerij brandde in 1985 af, een groot tegenslag voor de kleine gemeenschap, maar na investeringen door grotere brouwbedrijven werd de productie in Hoegaarden voortgezet in plaats van elders naartoe verplaatst. Dit was een belangrijke overwinning voor de lokale identiteit en het behoud van traditioneel ambacht in het dorp.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
