Cồn Hến, Riviereiland in Hue, Vietnam.
Con Hen is een riviereiland in Hue omgeven door traditionele houten huizen, kleine restaurants en vissersboten die langs de oevers liggen. De nederzetting strekt zich uit langs de Geurigheidsrivier met eenvoudige structuren die direct zijn gebouwd voor het werkende leven van degenen die uit het water oogsten.
Het eiland begon als een schelpdierboerderij in het begin van de 19e eeuw onder de Nguyen-dynastie en voorzag het hof van voedsel. De oorsprong ervan als voedselbron voor het koninklijk huishouden bepaalde hoe het zich ontwikkelde en vandaag de dag blijft functioneren.
Bewoners praktizeren eeuwenoude visserijtechnieken die het dagelijks leven langs het water vormen, met kleine krabben die hier worden geoogst en centraal staan in regionale kooktradities. Deze manier van leven, doorgegeven tussen families, blijft zichtbaar in hoe mensen vandaag op het eiland werken en koken.
Bezoekers bereiken het eiland met veerboten die regelmatig overdag vertrekken vanaf de oever in de wijk Vy Da. De oversteek is kort en eenvoudig, met boten die op eenvoudige aanlegsteigers wachten tot passagiers instappen.
Restaurants op het eiland serveren heel kleine schelpdieren gemengd rechtstreeks in rijst met verse kruiden, ster vrucht, groene mango en krokante varkensvel allemaal op een bord. Deze specifieke combinatie van ingredienten en bereidingsmethode onderscheidt het van schelpdierschotels die elders worden gevonden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
