Di Fara Pizza, Pizzarestaurant in Midwood, Brooklyn, Verenigde Staten.
Di Fara Pizza is een pizzeria in Midwood die werkzaam is met geïmporteerde Italiaanse bloem, verse buffelmoZZarella en zelfgemaakte tomatensaus. Elke pizza wordt bereid in traditionele New York-stijl en afgemaakt met een speciaal mengsel van drie kaassoorten.
Het plek werd in 1964 geopend toen Domenico DeMarco, een Italiaanse immigrant, begon met het maken van pizza volgens zijn eigen methoden. In de loop der jaren werd het een vast onderdeel van de culinaire scene in Brooklyn.
De familie DeMarco runt het restaurant met dezelfde recepten en technieken die van het begin af aan zijn doorgegeven. Je ziet hoe het werk in de keuken op dezelfde voorzichtige manier gebeurt als vroeger.
De plaats is geopend dinsdag tot zondag van 12:00 tot 20:00 uur en biedt afhaalservice. Houd er rekening mee dat er geen toegang voor rolstoelen is.
De eigenaar staat zelf vaak achter de toonbank, wat toont hoe persoonlijk zijn betrokkenheid bij elke klanteninteractie is. Deze directe aanwezigheid heeft de plaats authentiek en betrouwbaar gehouden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
