Clinton St. Baking Company & Restaurant, Amerikaans restaurant in Lower East Side, Manhattan, Verenigde Staten.
Clinton St. Baking Company & Restaurant is een hoekrestaurant met grote ramen waar pannenkoeken, eieren en traditionele Amerikaanse ontbijtgerechten worden geserveerd. De zaak beschikt over een eigen bakkerij die dagelijks vers brood, gebak en taarten produceert voor zowel de restaurantservice als verkoop.
Het restaurant werd in 2001 geopend door Chef Neil Kleinberg en DeDe Lahman en groeide van een klein buurtetablissement uit tot een landelijk erkende naam. De oprichting viel samen met de transformatie van de Lower East Side tot gastronomische bestemming.
Het restaurant combineert klassieke New Yorkse dinertradities met hedendaagse kooktechnieken, wat de ontwikkeling van Manhattans voedingscultuur weerspiegelt. Bezoekers kunnen deze mengeling van oud en nieuw proeven in ieder gerecht.
Het restaurant bevindt zich op een gemakkelijk toegankelijke plek op de Lower East Side met veel zitplaatsen bij de ramen voor straatkijken. Ontbijt- en lunchservice werkt zonder reservering, hoewel reserveringen beschikbaar zijn voor dinergroepen.
De eigen bakkerij functioneert als meer dan alleen een restaurantservice-element en verkoopt verse producten rechtstreeks aan retailklanten als aparte bedrijfstak. Weinig bezoekers beseffen dat dit zijbedrijf naast de normale restaurantervaring bestaat.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
