Brat Fest, Voedselfestival in Madison, Wisconsin, Verenigde Staten
Brat Fest is een bratwurstfestival dat elk jaar tijdens het Memorial Day-weekend wordt gehouden in Madison, Wisconsin, op een groot buitenterrein. Tientallen kraampjes verkopen gegrilde bratwurst op basis van Duitse recepten, samen met bier, bijgerechten en livemuziek.
Het festival begon in 1983 als een klein straatevenement in Madison en is sindsdien uitgegroeid tot een van de grootste bratwurstbijeenkomsten in de VS. De sterke band tussen Wisconsin en de tradities van Duitse immigranten gaf het evenement zijn blijvende karakter.
Het festival weerspiegelt Wisconsins Duitse erfgoed door traditionele bereidingsmethoden van worst en lokale muziekoptredens. Het toont hoe immigrantengemeenschappen de culinaire identiteit van de regio hebben vormgegeven.
Het festivalterrein is goed bereikbaar met de auto en pendelbussen rijden vanuit nabijgelegen parkeerplaatsen. Vroeg komen is verstandig, want de rijen bij de populairste kraampjes kunnen snel lang worden.
Een groot deel van de bratwurstkraampjes op het festival wordt gerund door non-profitorganisaties, die de inkomsten voor hun eigen doelen mogen houden. Zo wordt het grillen een echte fondsenwervingsactie voor lokale groepen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
