Balthazar, Frans restaurant in SoHo, Manhattan, Verenigde Staten.
Balthazar is een Frans restaurant in SoHo met rode lederen banken, koperen leuningen en antieke spiegels in de hele ruimte. Het interieurontwerp herroept de uitstraling en sfeer van een klassiek Parijse bistro met zorgvuldig gekozen decoratieve elementen.
Keith McNally opende Balthazar in 1997 en transformeerde een voormalig lederopslag in een Frans restaurant dat de New Yorkse eetscène herdefinieerde. De opening markeerde een keerpunt in hoe de stad de Franse gastronomie en restaurantontwerp benaderde.
Het restaurant is een ontmoetingsplek geworden waar lokale inwoners en bezoekers maaltijden delen in een authentieke Parijse omgeving. De keuken bewaart traditionele recepten en technieken die gasten verbinden met Franse culinaire tradities.
Het restaurant ligt aan Spring Street en biedt ontbijt-, lunch- en dinerservice tot in de late avond, waardoor reserveringen vooraf essentieel zijn. Vroeg aankomen of van tevoren boeken zorgt ervoor dat u een tafel krijgt, vooral tijdens drukke perioden.
De aangrenzende bakkerij produceert elke dag vers brood en gebak, dat zowel het restaurant als ander bedrijven in Manhattan voorziet. Deze dagelijkse productie weerspiegelt de toewijding van de plaats aan authentieke Franse ambachtelijke tradities.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
