Carnegie Deli, Joods delicatessen restaurant bij Carnegie Hall, Manhattan, Verenigde Staten.
Het Carnegie Deli was een delicatessenzaak aan de 7e Avenue in Manhattan die traditionele Joodse gerechten serveerde, zoals pastramizandwiches, corned beef en matzah-ballensoep. Het restaurant besloeg meerdere verdiepingen en bood een breed scala aan klassieke bereide gerechten en producten.
Het establishment opende in 1937 en kreeg aanzienlijke aandacht toen Leo Steiner en Milton Parker het in 1976 overnamen en het tot een grote culinaire bestemming in Manhattan maakten. Hun eigenaarschap bepaalde het karakter van de plek gedurende decennia.
De muren zijn bedekt met foto's van artiesten, acteurs en komieken die hier langskwamen tijdens hun optredens in nabijgelegen Broadwaytheaters. Deze collectie laat zien hoe de plek een natuurlijk verzamelpunt werd voor mensen uit de entertainmentwereld.
De locatie lag dicht bij Carnegie Hall, waardoor het gemakkelijk was om voor of na een concert of voorstelling in de nabije theaters een bezoek in te plannen. Klanten konden speciale producten zoals pastramizandwich-kits en cheesecake via onlinedistributiediensten bestellen.
Sandwiches werden bereid met ongeveer 450 gram vlees, niet om budgettaire redenen maar omdat de eigenaren geloofden dat maaltijden zo groot moesten zijn dat klanten ze niet konden afmaken. Deze genereuze filosofie werd het handelsmerk van de zaak.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
