August Schell Brewing Company, bedrijf in Verenigde Staten van Amerika
August Schell Brewing Company is een brouwerij in New Ulm, Minnesota die sinds 1860 bier brouwt en vandaag zowel traditionele Duitse lagers als moderne ambachtsbieren maakt. De site omvat een Bezoekerscentrum met een Rathskeller Tap Room, een biertuin onder hoge walnootbomen, een Brouwerijmuseum en omliggende tuinen waar bezoekers het brouwvak en de familieerfenis kunnen ontdekken.
Duitse immigrant August Schell richtte de brouwerij in 1860 op met traditionele Duitse lagerrecepten, en de bedrijfsvoering is vijf generaties lang in familiehand gebleven terwijl het de oudste nog werkende brouwerij van Minnesota werd. Het bedrijf overleefde economische tegenspoed en oorlogen, en verwierf in 2002 de Grain Belt-lijn om een ander bekend Minnesota-merk te behouden.
De plaats weerspiegelt zijn Duitse wortels door bewegwijzering en het ontwerp van de biertuin, die de sfeer van traditionele Duitse ontmoetingsruimtes nabootst. Bezoekers ervaren lokale brouwtraditie door evenementen als trivia-avonden en seizoensfestivals.
Het is beter om vooraf te bellen om een rondleiding in te plannen, vooral tijdens de zomer en festivaltijden, omdat plaatsen snel vol raken. Het Bezoekerscentrum en geschenkenwinkel zijn dagelijks open van laat in de ochtend tot laat in de middag, terwijl de buitenbiertuin van laat voorjaar tot zomer open is.
Oprichter August Schell koos de locatie vanwege zijn natuurlijke bronnen en opzettelijke gelijkenis met de Zwarte Woud in Duitsland waar hij vandaan kwam. De bedrijfsvoering gebruikte oorspronkelijk ondergrondse ijsgrotten om bier en ijs op te slaan voordat moderne koeling beschikbaar was.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
