Dalmore distillery, Whiskydistilleerderij in Alness, Schotland
Dalmore is een whiskydistilleerderij gelegen langs de Cromarty Firth in de Schotse Hooglanden, water putte uit de rivier Averon voor productie. De faciliteit werkt met vier moet-destilleerketels en vier spiritus-destilleerketels om single malts te maken die in verschillende soorten vaten rijpen.
De distilleerderij werd in 1839 opgericht en werd een belangrijke locatie voor Schotse whiskeyproductie in de volgende decennia. Een explosie van een zeemin in 1920 veroorzaakte ernstige schade aan de installatie en leidde tot een lange juridische strijd om schadevergoeding.
Het symbool van het koninklijke hert op de flessen komt uit een legende van het clan Mackenzie over het redden van koning Alexander III van een aanvallend hert tijdens een jacht. Deze verbinding met lokale geschiedenis geeft het product een verhaal dat bezoekers op elk etiket kunnen zien.
De destilleerderij ligt aan de Schotse kust in de buurt van de stad Alness en is bereikbaar met de auto of trein. Plan je bezoek in de daglichturen, aangezien het weer in de Highlands snel kan veranderen en de waterkantoorfunctie betekent dat het vrij veel wind kan hebben.
De destilleerderij heeft een van de oudste en grootste verzamelingen whisky in Schotland, verzameld over veel decennia operatie. Deze enorme voorraad stelt hen in staat zeldzame en uitzonderlijk rijpe flessen te creëren die moeilijk elders te vinden zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
