Bunnahabhain, whisky-destilleerderij in het Verenigd Koninkrijk
Bunnahabhain is een whiskybrouwerij aan de noordoostkust van het Schotse eiland Islay. Het terrein strekt zich uit langs de kustlijn met uitzicht op de Sound of Islay en herbergt traditionele productiepanden met twee sets destilleerkastelen, pakhuizen met ongeveer 14.600 vaten en een bezoekerscentrum met proeflokalen.
De distilleerderij werd in 1881 opgericht en was aanvankelijk eigendom van de Islay Distillery Company voordat deze in 1887 werd overgenomen door de Highland Distilleries Company. Tot 1960 werd het vooral per schip bevoorraad; toen werd een weg aangelegd die het afgelegen terrein met de rest van het eiland verbond.
De naam Bunnahabhain komt uit het Schots-Gaelisch en betekent "Riviermonding". De distilleerderij heeft de kleine gemeenschap eromheen gevormd, en bezoekers kunnen de diepe verbinding voelen tussen het ambacht van whiskybereiding en het dagelijks leven op het eiland.
De locatie is bereikbaar via een smalle weg en bezoeken moeten vooraf worden geboekt omdat de capaciteit beperkt is. Het bezoekerscentrum is op de meeste dagen van ochtend tot laat in de middag open, en neem warme kleding mee omdat de magazijngebieden koel zijn.
De brouwerij maakt gebruik van de hoogste destilleerkastelen op Islay met lange zwanenhalzen die een lichter en delicater smaak creëren. Dit is ook waarom Bunnahabhain bekend is om ongerokt whisky te produceren, wat het onderscheidt van de meeste andere Islay-merken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
