Shabo Winery

Shabo is een wijnmakerij en cultureel centrum in zuidelijk Oekraïne dat productiefaciliteiten combineert met museumtentoonstellingen over wijnmaking. De locatie omvat kelders, een proeflokaal en displays met informatie over de druivenrassen en productiesystemen in de regio.

De wijnmakerij gaat terug op Zwitserse kolonisten in de 19e eeuw die wijngaarden plantten en wijnbouwtradities in dit gebied vestigden. De huidige faciliteit is in de loop der tijd gemoderniseerd terwijl productiesystemen behouden bleven die door deze vroege Europese wijnbouwcultuur geïnspireerd waren.

De plek draagt de naam van het dorp gesticht door Zwitserse kolonisten die hun wijnbouwtradities meebrachten naar de regio. Bezoekers kunnen vandaag nog zien hoe deze Alpijntechnieken het cellarwerk en de wijngaardpraktijken beïnvloeden.

De locatie is gemakkelijk bereikbaar en biedt rondleidingen in meerdere talen zodat bezoekers de productieprocessen kunnen begrijpen. Het helpt om uw bezoek 's ochtends in te plannen wanneer de lichting het best is en er minder mensen zijn.

De productielocatie vergrijst brandewijn gedurende meer dan 20 jaar en maakt speciaal druivenvodka, producten die zelden in deze regio worden gevonden. Deze langdurige verouderingsprocessen creëren smaaklagen die in loop der jaren opbouwen.

Locatie: Shabo municipality

Ontstaan: 2009

GPS-coördinaten: 46.14309,30.37369

Laatste update: 14 december 2025 om 19:11