Lakeside Ryōtei in Hsinchu Park, Japans restaurant in Oost District, Taiwan
Het Lakeside Ryōtei bestaat uit vier gerestaureerde houten gebouwen gelegen naast het water met traditionele Japanse architecturale kenmerken, waaronder gekromde daken en donkere tegels. Het complex vormt een samenhangende opstelling die zowel open eetgedeelten als intieme ruimten voor privébijeenkomsten bevat.
Het complex werd gebouwd in 1931 tijdens Taiwans periode van Japans bestuur en werd in 1935 uitgebreid om te functioneren als recreatiegebied voor prefectuurmedewerkers. Deze eerste decennia bepaalden zijn architectuurstijl en oorspronkelijke doel.
Het restaurant bewaart Japanse eetgewoonten door middel van privétatamikamers en seizoensgebonden ingredientenselectie die lokale tradities weerspiegelen. Bezoekers ervaren hoe deze plek klassieke Japanse culinaire methoden verbindt met de hedendaagse voedselcultuur van de regio.
De locatie ligt op korte afstand van het Hsinchu-treinstation en het busstation, met duidelijke borden in het Chinees en Engels in het hele gebied. Bezoekers moeten van plan zijn hun schoenen uit te trekken in het binnengelaten, aangezien dit de standaardpraktijk is voor toegang tot tatamikamers.
Een meer dan honderd jaar oude aubergineboom groeit naast de gebouwen en dient als verzamelpunt voor lokale bewoners in de omgeving. Deze boom is een symbool van continuïteit tussen het verleden van de site en het huidige leven geworden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
