TTL Taipei Brewery, Industriegebied in Taipei, Taiwan
TTL Taipei Brewery is een productielocatie in Taipei die bier en andere alcoholische dranken produceert in brouwgebieden, opslagmagazijnen en distributiecentra. De installatie verwerkt lokale materialen en gebruikt gevestigde methoden om een breed scala aan producten te creëren.
De faciliteit werd in 1901 opgericht tijdens het Japanse koloniaal bewind en ontwikkelde zich van een staatsmonopolie tot het leidende productiecentrum van Taiwan. Deze transformatie weerspiegelt de economische en politieke verschuivingen van het land over meer dan een eeuw.
De locatie belichaamt Taiwans brouwtraditie door het integreren van lokale rijstsoorten in de productie naast hedendaagse methoden zichtbaar in de werkende faciliteiten. Het voortdurende gebruik van regionale ingrediënten bepaalt hoe bezoekers de plek vandaag ervaren.
Bezoekers kunnen deelnemen aan rondleidingen door de productiegebieden en producten proeven in de proefkamer ter plaatse. Het helpt om comfortabele schoenen te dragen en vooraf de openingstijden te controleren, aangezien sommige secties alleen op bepaalde momenten toegankelijk zijn.
Het complex gebruikt sinds de jaren 1960 gespecialiseerde fermentatietanks die lokaal afkomstige ponlai-rijst verwerken, wat Taiwan Beer zijn karakteristieke karakter geeft. Deze gespecialiseerde ingrediënt maakt het product opvallend en is een interessant detail dat veel bezoekers over het hoofd zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
