Miaokou Night Market, Nachtmarkt in Keelung, Taiwan
De Miaokou Night Market is een straatvoedselbestemming langs Rensan Road met meer dan 70 permanente kramen. De kramen zijn geopend na 17 uur en serveren traditionele gerechten en lokale specialiteiten.
De markt ontstond in de buurt van de Dianji-tempel, gebouwd in 1873, waar vissers en handelaren zich oorspronkelijk verzamelden om vers gevangen vis aan lokale bewoners te verkopen. In de loop der tijd groeide het uit tot de diverse voedselbestemming van vandaag.
De naam Miaokou verwijst naar de oorspronkelijke locatie in de buurt van het havengebied. Verkopers werken volgens gestandaardiseerde regelingen en nummeringssystemen, wat laat zien hoe straatvoedselverkoop in Taiwan is georganiseerd.
Bezoekers kunnen met de Taiwan Railway naar Station Keelung gaan en ongeveer 100 meter langs Zhongyi Road lopen voordat ze rechtsaf slaan naar de marktingang. De locatie is gemakkelijk te vinden omdat deze tussen nabijgelegen gebouwen met duidelijke bewegwijzering ligt.
De markt staat bekend om een verschillende tempura-bereidingsmethode die Japanse culinaire invloeden met lokale ingrediënten mengt. De kooktechniek die in verschillende kramen wordt doorgegeven, creëert een smaakprofiel dat nergens anders in de regio wordt gevonden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
