Zum Franziskaner, Stockholm, Duits restaurant in de Oude Stad, Stockholm, Zweden.
Zum Franziskaner is een restaurant in de Oude Stad dat Zweedse en Duitse gerechten serveert in ruimtes met Art Nouveau-details uit het begin van de 20e eeuw. Het interieur combineert meubilair uit die tijd met historische architectuur en creëert een traditioneel eetmilieu.
Het restaurant opende in het begin van de 20e eeuw en werkt sindsdien ononderbroken op zijn locatie in de Oude Stad. Het is een van Stockholms oudste eetgelegenheden en behoudt nu al meer dan een eeuw zijn oorspronkelijke functie.
Het restaurant brengt Zweedse en Duitse kooktraditiedies samen in hetzelfde aanbod, zodat bezoekers beide culinaire werelden tegelijk kunnen ervaren. De gerechten tonen hoe deze twee cuisines elkaar door de jaren heen hebben beïnvloed.
Het restaurant ligt in de Oude Stad en is gemakkelijk bereikbaar te voet wanneer je door de middeleeuwse steegjes loopt. Het is verstandig om vooraf in te boeken, vooral in het weekend, omdat het een populaire plek met beperkte capaciteit is.
Het restaurant heeft langdurige samenwerkingen met kleine brouwerijen in Scandinavië en Duitsland die speciaal voor het restaurant bier brouwen. Deze verbindingen stellen bezoekers in staat om brouwerijen te proeven die elders niet beschikbaar zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
