Hasselbacken, hotel in Zweden
Hasselbacken is een hotel en restaurant op het eiland Djurgården in Stockholm, gelegen op een heuvel in uitgebreide tuinen dicht bij het water. Het bezit ongeveer honderd kamers in minimalistische stijl en een terras met uitzicht op het park.
Het hotel werd in 1748 als restaurant opgericht en ontwikkelde zich gedurende eeuwen tot een welbekend verzamelplaats in Stockholm. In de jaren 1950 werd het beroemde aardappelgerecht Hasselback in zijn keuken gemaakt, en in de jaren 1980 speelde het een belangrijke rol in de culturele scene van de stad.
De naam Hasselbacken komt van de hazelnootstruiken die ooit dit gebied kenmerkte. Vandaag is het hotel een plek waar Stockholmers samenkomen om te eten en te vieren, waarbij veel mensen persoonlijke herinneringen aan deze plaats bewaren.
Het hotel is gemakkelijk bereikbaar vanuit het centrum van Stockholm met openbaar vervoer of te voet en ligt dicht bij verschillende musea en parken. De kamers zijn eenvoudig ingericht, zodat gasten meer tijd buiten in de tuinen en op het terras kunnen doorbrengen.
Het beroemde gerecht aardappelen Hasselback werd in 1953 in de keuken uitgevonden door een jonge chef en is een klassieke gerecht in de Zweedse keuken geworden. Het terras kijkt uit over voormalige koninklijke jachtgronden, nu gebruikt als openbare parken voor iedereen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
