Khlebozavod 5, Industrieel erfgoed in Presnensky District, Rusland.
Khlebozavod 5 is een voormalige bakkerij op groot industrieel niveau in het Presnensky-district van Moskou met karakteristieke rode bakstenen muren en industriële architectuur uit het vroege 20e eeuw. Het gebouw toont typische kenmerken van gemechaniseerde voedselproductie uit die tijd, met meerdere verdiepingen speciaal ontworpen voor verschillende stadia van broodproductie.
De bakkerij opende in 1931 en werd snel een symbool van Sovjetische industriële modernisering in Moskou. Het ontving zelfs de Orde van de Rode Arbeidersvlag voor zijn belang in de voedselvoorziening, voordat de productie uiteindelijk in 2007 stopte.
Gedurende de Sovjettijd vertegenwoordigde deze fabriek de verschuiving van kleine ambachtelijke bakkerijen naar grootschalige industriële voedselproductie. Bezoekers zien vandaag hoe het gebouw de waarden van vooruitgang en efficiëntie weerspiegelt.
De locatie bevindt zich in het centrum van Presnensky en is relatief gemakkelijk bereikbaar, hoewel bezoekers moeten weten dat de toegang binnenin beperkt is omdat het een gesloten gebouw is. De beste manier om het te waarderen is door het exterieur te bekijken om de industriële architectuur en schaal van het complex te zien.
Het gebouw was ontworpen met speciale technische innovaties om het broodbaakproces volledig te automatiseren, wat voor die tijd zeer geavanceerd was. Vandaag toont de structuur nog steeds deze vroege experimenten in fabrieksautomatisering die weinig mensen kennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
