Bacolod, Stedelijk centrum in Western Visayas, Filipijnen
Bacolod is een sterk verstedelijkte stad in Negros Occidental die zich uitstrekt over een gebied met woonwijken, winkelstraten en open ruimtes nabij de suikerrietvelden. Hoofdwegen verbinden markten, gemeentegebouwen en parken in een los verdeelde opzet zonder dichte skyline.
De nederzetting ontstond in 1755 op een heuvel en groeide langzaam totdat zij onder de Spaanse koloniale heerschappij betekenis kreeg als bestuurscentrum. Na de Amerikaanse bezetting ontwikkelde de stad zich tot handelscentrum voor suikerriet in de regio.
De naam komt van het woord Bakolod in het Hiligaynon, dat een stenige heuvel aanduidt waar de eerste families zich vestigden. Vandaag bepaalt de suikerrietteelt het omliggende landschap, terwijl pleinen en markten als dagelijkse ontmoetingsplaatsen dienen.
Jeepneys rijden langs de hoofdwegen en verbinden woonwijken met markten en winkelgebieden. Taxi's zijn beschikbaar om verder gelegen bestemmingen zoals hotels of restaurants buiten het centrum te bereiken.
Straatverkopers verkopen piaya, een plat gebak van deeg en melasse, dat hier al generaties lang als lokale lekkernij wordt bereid. Restaurants buiten het centrum grillen kip op houtskool met een speciale mix van azijn en annattopitjes.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
