Flor og Fjære, Botanische tuinen op het eiland Sør-Hidle, Noorwegen
Flor og Fjære is een botanische tuin op het eiland Sør-Hidle met een breed scala aan planten van over de hele wereld, waaronder rozen, cactussen en tropische soorten. De tuin laat zien hoe deze gewassen gedijen in een noordelijk klimaat waar hun teelt normaal gesproken moeilijk zou zijn.
Åsmund en Else Marie Bryn stichtten in 1965 de tuin op een winderig bezit en startten een ambitieuze transformatie van het landschap. Het project is door drie generaties familiebeheer gegroeid en geëvolueerd.
Het restaurant combineert Noorse culinaire tradities met internationale invloeden. Chef André Mulder leidt de keuken en brengt zijn team uit Thailand elke zomer mee.
Een bezoek vereist voorafgaande boeking en een bootrit van 20 minuten vanuit Stavanger naar het eiland. De locatie is maandag tot en met zaterdag geopend, en vroeg reserveren wordt aanbevolen om een plaats veilig te stellen.
Het landgoed wordt beheerd door de familie die hun teelt- en verzorgingsmethoden decennia lang door praktisch werk heeft verfijnd. Deze verzamelde kennis stelt ongewone plantensoorten in staat om op een onwaarschijnlijke locatie te overleven en te bloeien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
