Boen Gård

Boen Gård is een erfgoedboerderij met rode schuur en graanopslagstructuren omgeven door tuinen en velden nabij de rivier Tovdal in het kustgebied van Zuid-Noorwegen. Het pand bevat 18 kamers verdeeld over gerestaureerde gebouwen en biedt conferentieruimte samen met diningfaciliteiten.

Het pand dateert uit de 16de eeuw als koninklijk bezit onder koning Christian II en fungeerde als bosbouwbedrijf met zaagmolenbewerkingen langs de rivier Tovdal. Deze vroege verbinding met de kroon vormde de ontwikkeling ervan als een aanzienlijk plattelandsgoed in de regio.

De kamers tonen Noorse landbouwtradities door middeleeuws meubilair en regionaal ambachtwerk die weerspiegelen hoe mensen in deze landelijke omgeving leefden en werkten.

De boerderij ligt ongeveer 7 kilometer van de luchthaven Kristiansand af en is gemakkelijk bereikbaar vanuit de stad voor dagtochten of nachtelijke verblijven. De diningfaciliteiten bereiden maaltijden met verse ingrediënten uit de tuinen en omringende wateren, met menu's die seizoensgebonden variëren.

Het pand bereikt 80 procent voedselonafhankelijkheid via uitgebreide moestuinen, bescultivering en kruidenkweek, plus toegang tot wilde zalm uit de aangrenzende rivier Tovdal. Dit niveau van zelfvoorziening is ongebruikelijk voor een modern gastenhuis en toont een diepe praktische verbinding met het land.