Château Neercanne, Michelin-sterrenrestaurant in Maastricht, Nederland.
Château Neercanne is een restaurant in een barok kasteel met terrastuinen in Maastricht. Het etablissement biedt twee eetruimtes met Franse keuken die regionale en zelfgeteelde ingrediënten uit Zuid-Limburg benadrukt.
Het kasteel werd in 1698 door Baron Daniël Wolf van Dopff als woning gebouwd tijdens de barokperiode. Het werd in 1984 onderdeel van de Oostwegel Collection en werd vervolgens omgebouwd tot restaurant.
De eetruimte weerspiegelt een traditie van regionale keuken die lokale producenten en seizoengebonden oogsten uit Zuid-Limburg viert. Beide locaties benadrukken hoe eten deze plaats verbindt met de omgeving en de mensen die het land bewerken.
Het restaurant is geopend van woensdag tot zondag voor lunch- en dinerservice met ingestelde aankomsttijden voor elke maaltijd. Bezoekers moeten specifieke openingstijden vooraf controleren voor een vlekkeloze bezoek.
Het kasteel bevat historische mergelbouwen onder zijn fundamenten die nu dienen als ruimten voor evenementen en bijeenkomsten. Deze ondergrondse kamers bieden bezoekers een verrassend inzicht in de verborgen lagen van het pand.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
