Aan de Poel, Frans restaurant in Amstelveen, Nederland.
Aan de Poel is een Frans restaurant gevestigd in een zwevend paviljoen in Amstelveen, met een vrij uitzicht op het meer De Poel door grote ramen. De open keuken stelt gasten in staat om de bereiding van verfijnde gerechten gedurende hun bezoek gade te slaan.
Het restaurant opende in 2006 en ontving in 2009 zijn eerste Michelin-ster. Deze erkenning markeerde het begin van een periode met consistent hoog culinair aanzien.
De naam is geïnspireerd door het meer waar het restaurant zich bevindt. Bezoekers zien hoe de open keuken het water met elk bord verbindt en de maaltijd omzet in een zintuiglijke ervaring tussen natuur en ambacht.
De locatie is rolstoeltoegankelijk en biedt plaats aan ongeveer 80 gasten, waarbij reservering vereist is. Bezoekers moeten vooruit plannen om een tafel bij dit populaire bestemming veilig te stellen.
Een zwevend voedselbar reikt over het water, wat een ongewone zitervaring schept met directe zichten op het wateroppervlak. Dit onderscheidende architecturale kenmerk dient als zijn eigen eetzone binnen het restaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
