Parkheuvel, Michelin-sterrenrestaurant in Het Park, Rotterdam, Nederland.
Parkheuvel is een Michelin-ster restaurant gehuisvest in een rond glazen gebouw naast de Maas. De eetkamer biedt panoramische uitzichten op passerende schepen en Rotterdams waterfront door raampartijen van vloer tot plafond.
Het restaurant opende in 1988 in een modern paviljoen dat door architect Klunder werd ontworpen. Het ontving twee jaar later zijn eerste Michelin-ster en behoudt sindsdien twee sterren.
Chef Erik van Loo en zijn zoon Juliën leiden de keuken en creëren eigentijdse gerechten met Nederlandse ingrediënten en moderne kooktechnieken. Het team werkt met seizoensgebonden lokale producten om elk menu gedurende het hele jaar vorm te geven.
Het restaurant bevindt zich aan Heuvellaan 21 in de wijk Delfshaven en serveert lunch en diner dagelijks behalve dinsdag. De toegang geschiedt via een ruim rivierterras dat onder de meeste weersomstandigheden toegankelijk blijft.
Een signature-gerecht combineert brasem met langoustineravioli in een onderscheidende hummer-roompauze-saus. Deze compositie toont de technische precisie die het team in elk gerecht brengt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
